Дорогие читатели!
Никто в Америке не знает лучше, чем сами иммигранты, каково быть иммигрантом. Принято считать, что в Америке все начинают новую жизнь, пытаясь учиться почти ежедневно. Иммигрантская жизнь - это бесконечная школа побед и неудач для тех, кто хочет быть по-настоящеу свободен.
Помните, как собираясь в Америку, мы задавали друг другу вопрос: "А какая у них еда в Америке?!" Становясь иммигрантами, мы не хотели расставаться со своими кулинарными традициями. Пакуя чемоданы, мы обязательно ложили в них свои знаменитые кулинарные тетрадки. Всем и каждому было понятно, что это было тем, с чем мы не хотели расставаться. В Америке эти тетрадки будут пополняться новыми рецептами; в эти тетрадки мы будем вносить поправки, чтобы в Новом свете старые рецепты служили нам так же как и много лет тому назад; в эти тетрадки мы будем гордо заглядывать, чтобы порадовать новых друзей, доказывая наше мастерство и умение в новой стране. Главное, что мы учимся новому и не забываем старое.
Мой кулинарный дневник для тех, кто привез свои знаменитые тетрадки в Америку, и пополняет здесь. Для всех, кто хочет опубликовать самые популярные домашние рецепты, привезенные в Америку, и для тех, кто постоянно учиться всему новому в самой свободной стране мира. Я приглашаю Вас к столу! Не опаздывайте!
About...
Read about usEveryday Food
На каждый
день
- American breakfast
Американский завтрак - What's on lunch, honey?
В перерыве - Warm Winter evening
Зимним вечером - Spring break
Весенние каникулы - Summer pleasures
Летние удовольствия - Harvest Time
Осеннее изобилие - Snacks
Перекусить, что ли...
America, the Beautiful!
"Life is beautiful!"
Жизнь прекрасна!
- Healthy and easy
Полезно и просто - Sugar FREE
Без сахара - Love yourself!
Люби себя! - The very best MAMA!
Самая лучшая мама!
Only at home
Только дома
- New home - old flavors
Старые рецепты в Америке - Bread and Butter
Хлеб с маслом - On a budget
От зарплаты до зарплаты - From farmer's market
С базара - Elegant tea time
На чаепитие - Leftovers
"Не выбрасывай меня" - Baking with apples
Печем с яблоками - Last minute
Гости на пороге
Legacy of shteitl
Наследие
еврейского
местечка
- Holiday table
Праздничный стол - Easy Passover
Пасха без трудностей - Make a Challah
Сделай халу - Jewish son in the kitchen
Еврейский сын на кухне - Latkes and blinzes
Блинчики и налистники
Something
for someone
Для
каждого дома
Special Welcome message for Russian-speaking readers:
October 15, 2008
Kosher Wars
ONE SUNNY DAY in late August, Andy Kastner made the short drive from his apartment in Riverdale, in the Bronx, to Yonkers First Live Poultry Market, a narrow cinder-block shop that sells live chickens, pigeons, quail and rabbits stacked in ancient-looking metal cages. At Yonkers First, workers usually slaughter and butcher the animals for customers, but Kastner was there because he wanted to kill his own chickens.Read more
Labels: Interesting talk
Food Talk
- Ask author
- Ask Yiddishe mama
- Send your recipe
- Пришлите свой рецепт
- Appetizers
- Soups
- Meat & Poultry
- Fish
- Vegetarian dishes
Salads
Grains & Pasta
Dairy
Pickled
Eggs
- Baking goods
Yeasted breads
Non-Yeasted breads
Cookies & Muffins
Cakes & Pastries
Pancakes
Baking with fruits
Savory baking
- Desserts
- White radish salad
- Pineapple Upside-Down Biscuits from Paula Deen
- Tofu Stir-Fried with Eggplant
- Cleaning Up After the Holidays.
- We need a CHANGE!!!
- Harvest Honey Challah
- Cook for Rosh Hashanah
- Happy Holidays! Start holiday baking.
- Honey Raspberry Muffins with streusel topping
- Greek Salad with heirloom tomatoes
- Food safety
- Culinary Professionals
- Kitchenware online
- Baker tools
- Russian Gastronom
- Serious Eats
- Food network
- The place for cooks
- Bake like PRO
- Joy of baking
- American goodies
- Without Chemicals
- Spices from McCormick
- Measurements & Conversions
- James Beard Organization
- BBC Food
- Apartment Therapy
- Only in America
- CULINATE
- Well Fed
- Project Foodie
- Fine Cooking
- Gourmet Food Editor's Blog
- Baking Bread
- More and more food blogs
- Jewish Food
- Cooking on Russian
- Cooking notes on Russian
- Kosher blog
- From Chinese to Jewish
- Russian Beautiful Food
- Peabody
- Israeli Foodie Gerbera
- Rivka's blog
- Russian in Boston
- Laura's kosher
- Try her food
- Baking sheet
- Cook Almost Anything
- Yiddishe cook and more
- Yummy Rose from Swizerland
- Israeli chef online
- Foppish baker
- Room for dessert
- Canadian Baker
- Jewish boy-cook
- Culinaria
- The parve Baker
- Rachel from Baltimore
- Men who like to cook
- Famous Ruhlman
- Mandy-baker
- Baking and Books
- Ranja on Russian
- Food Maven
- Tead and Food by Aaron Kagan
- Smitten Kitchen
- Russian Jewish Funny cook
- Tartelette
- Zoe bakes
- Jewish Recipe Trader
- Fresh catering from Rachel
- Kosher on a Bay
- Israeli Cooking 4u
- Jewish Baroness
- Jewish Carrot
- Sweet Vegan
- Amateur Gourmet
- Brooklyn kitchen
- Olga Berman cooks
- Californian in Israel
- The Wednesday Chef
- Molly Wizenberg's Orangette
- Mimi's Israeli kitchen
- Daily updates
- August 2006
- September 2006
- October 2006
- November 2006
- December 2006
- January 2007
- February 2007
- March 2007
- April 2007
- May 2007
- June 2007
- July 2007
- August 2007
- September 2007
- October 2007
- November 2007
- December 2007
- January 2008
- February 2008
- March 2008
- April 2008
- May 2008
- June 2008
- July 2008
- August 2008
- September 2008
- October 2008
- November 2008
- December 2008
- March 2009
- July 2009
- August 2009
- September 2009
- October 2009
- November 2009
- December 2009
- January 2010
- February 2010
- March 2010
Previous Posts
Right hand
Lessons for EVERYONE
Archives
0 Comments:
Post a Comment
<< Home