Appetizer with avocado and herring

Appetizer with avocado and herring.

4 servings

1 large avocados, 1 cup chopped Herring fillets, 1/4 cup chopped red onion, 1 tablespoon lemon juice, 2 tablespoons mayonnaise to bind, freshly ground black pepper and salt to taste.

In a mixing bowl, combine avocado, herring fillets, and red onioin. Add mayonnaise to bind and season with salt and pepper. Chill for 1 to 2 hours before serving
It goes with borscht very well.

Закуска из авокадо и сельди

На 4 порции.

1 авокадо, 1/2 небольшой селедки, 1/4 чашки мелко нарезанного красного лука, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовый ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Сельдь мелко нарезать,авокадо нарезать небольшими кусочками,сбрызнуть лимoнным соком, добавить красный лук, Все перемешать с майонезом. Поперчить и посолить. Поставить в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол.
Прекрасно сочетается с борщем.