About...

Read about us

Everyday Food
На каждый день

America, the Beautiful!

"Life is beautiful!"
Жизнь прекрасна!

Only at home
Только дома

Legacy of shteitl
Наследие еврейского местечка

Something for someone
Для каждого дома

Special Welcome message for Russian-speaking readers:

Дорогие читатели!

Никто в Америке не знает лучше, чем сами иммигранты, каково быть иммигрантом. Принято считать, что в Америке все начинают новую жизнь, пытаясь учиться почти ежедневно. Иммигрантская жизнь - это бесконечная школа побед и неудач для тех, кто хочет быть по-настоящеу свободен. Помните, как собираясь в Америку, мы задавали друг другу вопрос: "А какая у них еда в Америке?!" Становясь иммигрантами, мы не хотели расставаться со своими кулинарными традициями. Пакуя чемоданы, мы обязательно ложили в них свои знаменитые кулинарные тетрадки. Всем и каждому было понятно, что это было тем, с чем мы не хотели расставаться. В Америке эти тетрадки будут пополняться новыми рецептами; в эти тетрадки мы будем вносить поправки, чтобы в Новом свете старые рецепты служили нам так же как и много лет тому назад; в эти тетрадки мы будем гордо заглядывать, чтобы порадовать новых друзей, доказывая наше мастерство и умение в новой стране. Главное, что мы учимся новому и не забываем старое. Мой кулинарный дневник для тех, кто привез свои знаменитые тетрадки в Америку, и пополняет здесь. Для всех, кто хочет опубликовать самые популярные домашние рецепты, привезенные в Америку, и для тех, кто постоянно учиться всему новому в самой свободной стране мира. Я приглашаю Вас к столу! Не опаздывайте!

September 07, 2008

 

Potato, shrimp and pink radishes salad

Potato, shrimp and pink radishes salad
Serves 4.

1 cup boiled shrimp, 3 cup cooked potatoes, cubed, 1/2 cup thinly sliced pink radishes, 1 tsp. salt
1/4 c. sour cream, 2 tbsp. mayonnaise, 1/4 cup finely shopped dills or parsley

Mix together the potatoes, shrimps, radishes, and salt. To sour cream, add mayonnaise. Combine the potato mixture with sour cream. Add dills or parsley. Refrigerate for half an hour.

Картофельный салат с редиской и креветками.

На 4 порции.

1 чашка варенных креветок, 3 чашки нарезанной варенной картошки, 1/2 чашки тонко нарезанной редиски, 1 чайная ложка соли, 1/4 чашки сметаны, 2 столовые ложки майонеза, 1/4 чашки мелко нарезанного укропа или петрушки

Перемешать картошки, креветки и редиску. Посолить. Перемешать сметаны и майонез и влить в салат. Добавить укроп или петрушку. Поставить в холодильник на полчаса.

Labels: , ,

Permalink posted by Alla Staroseletskaya at 8:57 AM

0 Comments:

Post a Comment

<< Home